主料:
冬瓜适量，
鲫鱼适量，
豆腐适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
花椒适量
配料:
盐适量鲫鱼豆腐冬瓜汤的做法步骤
1.看看原料吧
2.豆腐切片，冬瓜切片。
3.鲫鱼收拾干净拍上干面粉。
4.下油锅煎制。
5.煎到鲫鱼两面金黄色，盛出备用。
6.锅中放温水，放入豆腐，葱姜，少许花椒和煎好的鲫鱼熬制。
7.大火熬开，转中火，让汤一直保持滚开状态，这样才会浓白。
8.等汤熬到浓白时，下入冬瓜片，盐，再开锅即可关火。
9.看看成品吧
小窍门&温馨提示
熬汤时一定要保持滚开状态，这样鱼汤才会浓白。
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汤类 冬瓜
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